Son yıllarda, takviyelere olan ilgi her geçen yıl artıyor gibi görünüyor.
Bununla birlikte, mevcut takviyeler ve sağlıklı gıdalarla ilgili iki büyük sorun vardır.
- Düzenlemeler, ilaçlara göre çok daha gevşek. Bu, etkisiz ürünlerin yüksek fiyatlarla kolayca bulunabileceği anlamına gelir.
- Farmasötikler için olduğundan daha az araştırma verisi var. Başka bir deyişle, hiç kimse uzun vadeli tehlikeler hakkında kesin bir şey söyleyemez.
Sonuç olarak, birçok insan sağlıklı gıdalar için gereksiz yere yüksek fiyatlar ödemek zorunda kalıyor ve bunlar sadece hiçbir etkisi olmuyor, hatta uzun vadede ömürlerini kısaltabiliyor.
Bunun olmasını engellemenin tek yolu, bilimsel kanıtlara dayanarak bildiklerimizi ve bilmediklerimizi bir şekilde sıralamaktır.
Bu yazımızda güvenilir verilere dayanarak vücuda zarar verme potansiyeli olan takviyeleri inceleyeceğiz.
Multivitaminler etkisizdir ve kansere neden olabilir.
Birçoğunuz multivitamin takviyesi alıyor olabilirsiniz.
Bu, gerekli tüm vitamin ve mineralleri tek bir yerden almanın uygun bir yoludur.
Ancak multivitaminler önerilmemektedir.
Bunun nedeni, bugüne kadar yapılan araştırmaların multivitaminlerin önemli faydalarını doğrulamaması ve birçoğunun insan vücuduna zararlı olduğu sonucuna varmasıdır.
“Bir multivitamin mantıklı mı?” sorusuyla başlayalım. Şu soruyla başlayalım, “Multivitaminler mantıklı mı?
Şu anda en güvenilir çalışma, 2006 yılında Amerika Birleşik Devletleri’ndeki Johns Hopkins Üniversitesi tarafından yürütülen çalışmadır.
Huang HY, et al. (2006)The efficacy and safety of multivitamin and mineral supplement use to prevent cancer and chronic disease in adults
Bu, multivitaminlerle ilgili şimdiye kadar yapılmış en doğru çalışmalardan biridir ve önceki 20 çalışmaya dayanan önemli bir sonuçtur.
İlk olarak, makalenin sonucunu alıntılayalım.Şu anda, multivitamin ve mineral takviyelerinin kronik hastalıkları veya kanseri önleyebileceği inancını destekleyen hiçbir kanıt yoktur.
Bu çalışma, multivitaminlerin kalp hastalığı, kanser, yaşlanma ile ilişkili kas kaybı ve yüksek tansiyon üzerindeki etkilerini incelemektedir.
Bazı veriler, multivitaminlerin beslenme durumunun zayıf olduğu bölgelerde hastalıkları önlemede etkili olabileceğini düşündürmektedir, ancak genel olarak, takviyelerin sağlığı iyileştirmesi veya hastalıkları önlemesi pek olası görünmemektedir.
Multivitaminler basitçe etkisiz olsaydı iyi olurdu, ancak son yıllarda multivitaminlerin kansere neden olabileceğine dair öneriler var. Ancak son yıllarda multivitaminlerin kansere neden olabileceğine dikkat çekilmiştir.
Örneğin, 2011’de Doğu Finlandiya Üniversitesi’nden bir makale, olağan vitamin kullanımlarını ve ölüm oranlarını kontrol etmek için yaklaşık 38.000 yaşlı insanla yapılan bir çalışmanın verilerini kullandı.
Mursu J, et al. (2011)Dietary supplements and mortality rate in older women
Sonuçlar aşağıdaki gibidir.Yaşlı kadınlarda, vitamin ve minerallerin genel kullanımı, toplam ölüm riskinin artmasıyla ilişkilendirildi.
60 yaş üstü kadınlar günlük olarak multivitamin almaya devam ederse, kalp hastalığı ve kanser gibi hastalıklardan ölme şansları arttı.
Ayrıca Amerikan Kanser Derneği tarafından yapılan bir araştırma da korkutucu sonuçlar ortaya koymuştur (4).
Stevens VL, et al. (2005)Use of multivitamins and prostate cancer mortality in a large cohort of US men.
Bu, yaklaşık 30.000 erkeğe bakan ve sekiz yıllık bir süre boyunca multivitaminlerin etkilerini kontrol eden uzun vadeli bir çalışmaydı.
Buradaki sonuç, düzenli olarak multivitamin alan erkeklerin prostat kanserine yakalanma şansının arttığıdır.
Veriler çok endişe verici.
Araştırmacılar arasında multivitaminlerin neden olumsuz etkileri olduğu konusunda hala ortak bir görüş yok.
Bir teori, vücudun çok fazla aşırı beslenmeden zarar görmesidir. veya “Antioksidanlar hücrelere zarar veriyor olabilir mi? Ama gerçeği bilmek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç var.
Ayrıca, bu noktada multivitaminlerin mutlaka kötü olduğuna karar verilmemiştir, o yüzden orada da dikkatli olun.
Aslında buradaki verilere bakarsanız, herhangi birinin göreceli riski çok yüksek değil.
Basitçe söylemek gerekirse, eğer varsa, zarar görmekten bu kadar korkmanıza gerek olmayan bir seviyedir.
Benzer şekilde, 2011’de yapılan başka bir meta-analiz, “multivitaminlerin prostat kanserini artırdığına dair hiçbir kanıt” bulamadı, bu nedenle değerlendirme henüz tam olarak oturmadı.
Stratton J, et al. (2011)The effect of supplemental vitamins and minerals on the development of prostate cancer
Başka bir deyişle, şu anda söyleyebileceğim sadece iki şey var.
- Multivitaminler hemen hemen işe yaramaz.
- Multivitaminlerin insan vücuduna zarar verebileceği inkar edilemez.
Merak ediyorsanız, multivitaminlerin sağlık düzeylerini iyileştirdiğini gösteren bazı veriler var.
Bununla birlikte, çoğu, tatmin edici bir şekilde yemek yiyemeyen yaşlıları hedef alır ve bir bütün olarak genel sağlığı korumak için yararlı değildir.
Bu açıdan bakıldığında, belirli bir fayda sağlamayan ve ölüm riskini artırabilecek bir ürün satın almak için hiçbir neden yoktur.
Yukarıdaki verilere dayanarak, Fred Hutchinson Kanser Araştırma Merkezi’nden Dr. Marian Newhauser aşağıdakileri önermektedir.Bir multivitamin satın almak paraya mal olur. Ya o parayı taze sebzelere harcarsanız?
Düzenli olarak meyve ve sebze yerseniz, ihtiyacınız olan besini alırsınız.
Bu, işe yarayan veya yaramayan bir multivitamin almaktan çok daha iyi bir yatırım olacaktır.
Multivitaminler gözleriniz için kötü mü?
Multivitaminlerin gözden kaçırılmaması gereken bir diğer zararlı etkisi de gözlere verdiği zarardır.
2017’de Cochrane İşbirliği Projesi şu soruyu sordu: “Takviyeler gerçekten gözleriniz için işe yarıyor mu?” Soruya baktık.
Evans JR, et al. (2017)Antioxidant vitamin and mineral supplements for preventing age-related macular degeneration.
Cochrane İşbirliği, Birleşik Krallık Ulusal Sağlık Servisi’nin “bilime dayalı sağlık politikasını” teşvik etmeye yönelik bir projesidir ve en güvenilir bilgi kaynaklarından biridir.
Çalışma, “antioksidan takviyeleri ve göz yaşlanması” ile ilgili yaklaşık 76.000 kişiden gelen verileri inceledi.
Bu makale birçok çalışmanın bir derlemesidir ve çok güvenilirdir.
Vardığım sonuç şok ediciydi.
Hangi antioksidan takviyesi alırsanız alın, yaşlanan gözler üzerinde hiçbir etkisi yoktur; aslında, multivitaminler yaşa bağlı makula dejenerasyonu riskini %2 artırır.
Yaşa bağlı makula dejenerasyonu, yaşlılığa bağlı olarak retinanın orta kısmı olan makulada değişikliklere neden olan, görmeyi zorlaştıran ve tedavi edilmediği takdirde körlüğe neden olabilen bir hastalıktır.
Bunun multivitaminlerle daha da kötüleşme ihtimali şaşırtıcı.
Şu anda multivitaminlerin yaşa bağlı makula dejenerasyonu riskini neden arttırdığı net değil.
Bununla birlikte, bazı gözlemsel çalışmalar, “diyetlerinden” çok fazla antioksidan tüketen kişilerin yaşa bağlı makula dejenerasyonuna daha az eğilimli olma eğiliminde olduğunu göstermiştir.
Evans JR, et al. (2017)Antioxidant vitamin and mineral supplements for preventing age-related macular degeneration.
Görünüşe göre meyve ve sebzelerden antioksidan alırsanız sorun yaşamazsınız.
Antioksidanlar takviyelerden değil beslenmenizden alınmalıdır.